Oxygen Absorber กับเนื้อสัตว์แช่แข็ง

เนื้อสัตว์แช่แข็ง  เป็นการรักษาคุณภาพอาหารอย่างหนึ่ง และยังเป็นการป้องกันการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์  แต่ไม่ได้เป็นกรรมวิธีที่มุ่งทำลายจุลินทรีย์ เพราะฉะนั้นอาหารที่แช่แข็งจึงยังสามารถเน่าเสียได้ และยังสามารถเพิ่มจุลินทรีย์ที่ก่อโรคได้อีก แต่เป็นการใช้อุณหภูมิที่ต่ำ เพื่อยับยั้งการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์เท่านั้น แต่ก็ยังไม่สามารถหยุดปฏิกิริยาการหืนของไขมันได้ เพราะฉะนั้น Oxygen Absorber จะสามารถช่วยลดจำนวนของจุลินทรีย์ ที่ก่อให้เกิดโรค และยังช่วยไม่ให้เกิดกลิ่นหืนได้